近年だし自販機が注目を集める理由は、手軽さと本格的な味わいを両立させた販売スタイルにあります。
街中や道の駅住宅街などに設置された自販機から、まるで専門店のような本格的な「だし」が購入できるという新しい体験が多くの消費者の興味を引きつけています。
もともと「だし」は日本料理の基本でありながら家庭で一から作るには手間がかかるため、品質が確保された状態で手に入れられる手段と自販機が受け入れられたのです。
特に枕崎産の鰹節や北海道産の昆布を使用したものなど素材にこだわっただしが多く、調味料とだけでなくストレートで飲めるほどの旨味と風味を持っている点が支持の理由となっています。
このような自販機を展開しているのはだし専門店や老舗メーカーが多く、信頼性のある味を24時間いつでも買えるという利便性も現代のライフスタイルに合致していると言えるでしょう。
容器のデザインやブランドストーリーも購買意欲を刺激する要素となっており、贈答用や話題性を重視する層からの需要も高まっています。
